Läsarbild: Tord på matkurs!

Diplomerade kursdelatare: Tord Holmström, Pjesker. I bakgrunden Ulla Eriksson, Arvidsjaur.
Deltagarna kom ända ifrån Mo i Rana, Norge. "Otroligt kul" tyckte kursledaren Morgan Lundin.

Det kom en läsarbild från Tord Holmström, Pjesker:
-Kolla på bilden så fin jag är i kockmössa, förkläde och plasthandskar!

Tord berättar i mejlet att han fått en matlagningskurs julklapp, hos restaurang The Square, av sin hustru Marianne.
Temat för matlagningskursen var skaldjur och fisk:
-Vi började mitt på dagen med olika förberedelser. Sedan var det matlagning för hela slanten under eftermiddagen. Vi lärde oss även att kombinera maträtterna med rätt slags viner. Det var mycket trevligt!

-På kvällen fick vi bjuda in våra respektive till en läcker komplett måltid. Med förätt, huvudrätt och efterrätt - kryddat med diplomutdelning, berättar Tord, som fiskar mycket själv och nu hoppas få att nytta av sina nylärda kunskaper, om hur man på bra sätt kan tillreda fisk.

De i närmaste bekantskapskretsen, i Pjesker, (som gärna skojar lite..)  tvekar dock ifall kunskaperna kan komma att falla i glömska:
"Färdighet kräver nämligen övning. I och med att det sällan nappar på Tords fiskespö rekommenderar vi honom att anmäla sig till en ny kurs, samma tid nästa år... skrattar de och föredrar att hävda källskydd.  

Andra matlagningstema: Viltkött, i april.